食品安全责任重于泰山，588888纽约国际线路学生餐厅始终把师生满意作为检验我们服务工作的标准。全体餐饮管理人员秉承“我服务、我担当，我奉献、我快乐”的理念，动态追踪学校各教学阶段师生就餐需求，保供稳价、质优价廉、节约普惠、微笑服务、满意回馈。笃志做好食品安全各项服务引领。

本学期以来，餐饮面对学生多元化需求，落实食品安全“两个责任”，加强专项培训和指导，在原材料、食品加工操作、新产品引进等方面不遗余力，做精、做细、做好品质服务提升工作。时临五月末六月初，毕业季阴雨连绵，大四学生陆续离校。饮食管理科及时召开专项会议明确提出：餐饮食品时令性强，夏季易产生腐败变质，是食品安全事故高发、易发的敏感期。针对近日季节交替和高温多雨，全体餐饮人员要严把食品安全关，摸清用餐人员底数，提高饭菜品质口感，严格控制档口剩饭菜、加大安全生产自查自纠频次力度，杜绝各类食品安全卫生隐患。

5月24日至6月24日，作为本学期第二个饮食安全生产月，学生餐厅主要围绕提升食品安全卫生质量，在秉承营造餐厅传统节日文化的基础上，继续发扬回馈师生、公益爱心传承和餐厅文化育人的优良传统，建章立制，开展好“美好‘食’光”之系列浓情端午活动，助推餐厅文化文明新高潮。

围绕这个中心，全体餐饮人齐心协力、共谱新章。各服务企业积极响应，热情高涨，围绕食品安全和产品升级想办法、出妙招、正能量引领带动。日管控、周总结、月调度“两个责任”落实工作掷地有声，周一工作检查，周二例会总结筹划，周四专项抽查，周五红色文化电影展播有条不紊。

近期，科室完成了国家“双百工程”832平台澄县乡村振兴的采购对接供货，本次询价实现了米、面、油和鸡蛋原材料低价位进购，使得餐厅运行成本基位稍具弹性空间。科室参考校历和教学情况提前协调布排，安排各楼层提前根据用餐人数实时对接备供量度，同时严查严控饭菜品质口味，把“粮食节约之剩饭菜问题”纳入系统化工作思考，要求：快餐套餐基本大伙实行中午清场，单炒菜品要求少量多次，菜品严格不过夜，每天下午七点半以后部分商家启动饭菜买赠打折活动，从源头上采取的措施行动避免各类餐桌浪费。

6月1日，科室对朝阳、富平两个校区餐厅进行全面消杀，安排专业有害生物防治公司对全部餐厅投放了防鼠虫蟑蝇药物，通力做好餐厅安全卫生保障防护工作。当天晚九点开始，全体管理人员开展餐厅专项检查：大家对朝阳校区一二餐厅后厨卫生、剩饭菜处理、食品留样、燃气水电及消防安全进行了全面巡检，当场指正并记录问题，严肃限期整改落实到位。6月2日后勤办公室主任，饮食管理科代理科长安幼薇到富平校区组织会议和检查，落实好富平餐厅急需解决的各项重点工作任务，调动人员积极性，同步开展富平校区餐厅工作推进，效果良好。

时至夏季，本学年已进入尾声，又是一年毕业季。每年的九月无数莘莘学子从五湖四海来，四年后的六月又到天南地北去。我们的餐厅在寒来暑往中历久弥新，承载着四海八荒的热情，只为带去一份温暖和满意。在这里孩子们和老师们能够吃得放心、笑得灿烂，如果生命有遇见，暂且就让我们来成全孩子们对美好生活的期待和向往，一顿美食、一句温暖、一个微笑、一份信任，笑容里再叙灿烂，责任里再铸担当。在此祝纽约国际官网2023届毕业生此去前程似锦，不惧岁月不惧风。（通讯员 安幼薇 王红斌 张星 审核人 王争辉）